Popis
Publikácia Hotelový a gastronomický manažment – Praktické cvičenia 1 ponúka možnosť spojiť teoretické poznatky s praxou v pohostinských a ubytovacích podnikoch. Knihu tvorí 12 tematických celkov – od manažmentu až po projekt ako založiť pohostinský podnik. Ak ste študentmi hotelových akadémií, riešením rôznych typov príkladov a úloh si môžete overiť získané vedomosti. Publikácia vám pomôže zorientovať sa vo svete hotelierstva a pohostinstva a naštartovať vlastnú kariéru v tejto oblasti. Bude vaším dobrým spoločníkom v každodennej praxi.
Autor ako absolvent Univerzity Konštantína Filozofa v Nitre v odbore manažment kultúry a turizmu a Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici v odbore cestovný ruch odovzdáva v súčasnosti svoje dlhoročné praktické skúsenosti v hotelierstve a v pohostinstve na Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Martine.
Na sklade u dodávateľa, dodanie štandardné do 3 až 7 dní.
Počet strán: 136
Väzba: Paperback
Rozmer: 295 mm x 210 mm
Hmotnosť: 372 gramov
ISBN: 978-80-10-02607-4
Jazyk: slovenský
V predaji od: 2014-01-01
Kniha je v kategórii – knihy s dopravou zadarmo nad 80 Eur
Prihlásenie cez Google
